彩り野菜とメカジキの照りマヨ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. メカジキはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ズッキーニはヘタを取り除き1cm角に切り、黄パプリカも1cm角に切ります。
3. 2. メカジキは一口大に切ります。
4. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、2を入れたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で10分漬け込みます。
5. 4. 3を漬け汁ごとフライパンに入れ中火にかけます。
6. 5. メカジキが白っぽくなり、火が通ってきたら、1を入れ中火で3分程炒め、味が馴染んだら火を止めます。
7. 6. ベビーリーフを盛り付けた皿に5を盛り付けてマヨネーズをかけたら完成です。