さっぱり冷塩ラーメン レシピ・作り方
「さっぱり冷塩ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単な材料でお作りいただける、暑い日にピッタリのさっぱりラーメンのご紹介です。シンプルな味付けですが、程よい塩気でどんどんお箸が進む一品です。少ない手順でお作りいただけるのでおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- 中華麺 1袋
- お湯 (ゆで用) 適量
- スープ
- 水 200ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ゆで卵 (Mサイズ) 1個
- ハム 1枚
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
- 2 ゆで卵は半分に切ります。
- 3 ハムは4等分に切ります。
- 4 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、流水で洗います。
- 5 器に水気を切った4を入れ、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
hanahana
2019.5.11
スープがしっかり塩味なので、塩ラーメン好きにはたまらないようです。ハムでなく、あえて薄切りのチャーシューにしました。
5人のユーザーが参考になった
りこぴん
2019.6.1
氷を入れたら調度良い塩加減になりました!
暑い日にピッタリ☺
3人のユーザーが参考になった
73
2023.6.28
ハムをチャーシューに変えて、メンマ、ナルトも加えてみました☺️
水の量間違えたのかな?
スープが少し薄い気がしたので塩コショウを足しました。
濃いめが好きな人は少し薄く感じるかも?
1人のユーザーが参考になった
よーちゃん
2022.8.22
すごく 美味しい!あっさりしてるのに鶏ガラも丁度よい具合にきいてて味加減バッチリ!ハムじゃなく ササミを茹でて手でちぎって冷やしたものをトッピングしました。トマトを彩りにチョイス☆ 温かいバージョンでも美味しかった!
1人のユーザーが参考になった
MiTsu♪
2024.6.12
美味い!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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