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トマト缶で 煮込みハンバーグ レシピ・作り方
「トマト缶で 煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
糖質7.4g/290kcal（1人分） 煮込みハンバーグのレシピのご紹介です。つなぎにパン粉を使用せず、おからを使用していることで糖質を抑えています。おからを入れることで量も増し、食べごたえ満点ですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
- 3. ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせ、2等分にして小判型に成形し、真ん中をくぼませます。
- 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を焼きます。
- 5. 焼き色が付いたら裏返し、カットトマト缶、水、2、コンソメ顆粒を加え蓋をし、中火で10分程煮込みます。
- 6. ハンバーグの中まで火が通ったらハンバーグを取り出します。
- 7. 中火で2分程加熱をし、軽く煮詰めたら塩こしょうで味を調え火からおろします。
- 8. 耐熱皿に6、7を入れ、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで3分、チーズが溶けるまで加熱をしたらパセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
たべれぽ
4.5
4.5
Kuri
2021.7.26
トマトチーズ最高です。
ソースは多めにしても良いかも
7人のユーザーが参考になった
ぬの
2022.2.2
トマト缶の消費レシピ探してました！
レシピの分量だとちょっと小ぶりかな〜と思ったので、×2で作りました。
大雑把な正確なのでほとんど｢こんなもんかな〜｣と目分量でしたが美味しかったです！
また作ります☺️
3人のユーザーが参考になった
ユーザー5414b7
2021.5.8
おからを使っているので少しパサパサ感はありましたが、美味しかったです(*´ч`*)
3人のユーザーが参考になった
meicook
2024.1.15
肉だね…ひき肉500g パン粉30g(牛乳大さじ1〜2をかけてふやかす) 玉ねぎ1/2個(500w2分) 卵1個 塩胡椒 ナツメグ
①お肉を両面焼く(オリーブオイルで)②トマト缶 水100g きのこ コンソメ適量入れ煮込む③チーズを上に乗せ、蓋をする
※最後味見して、調整
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chiyu
2022.8.18
ひき肉250gで溶き卵はMサイズ1個、トマト缶200gにおからパウダーを使用しました。
最後にオーブンで焼くので、ジューシーな肉汁にしっとりな仕上がりでとても美味しかったです。
トマトソースとチーズの相性抜群です！
1人のユーザーが参考になった
ゆぴの
2021.12.10
トマトとチーズの組み合わせがやはり最高でした
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みっこ
2021.9.27
コンソメを切らしていたので、トマト缶、鶏ガラスープの素、砂糖、ローリエ、オレガノ、牛乳少し、塩、胡椒を入れました！全然別物笑
トマトとチーズは合いますね😊
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かんなし
2021.2.14
トマト缶だけで作りました！おいしかったです。
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k__XD
2020.5.26
煮詰め過ぎましたが、美味しくいただきました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
生おからはおからパウダーで代用できますか？
質問
くまコロ
おからパウダーでも作れますか？
kurashiru
生おからの代わりにおからパウダーを使用してもお作りいただけます。その際はパッケージの表記にしたがって水で戻したものを50gご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザー5e8ea3
おからがなくても大丈夫ですか？
kurashiru
おからのご用意がない場合は豆腐を使用してもお作りいただけます。絹ごし豆腐でも木綿豆腐でもお作りいただけますが、どちらもしっかりと水切りをしたものを50gを目安に加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
そ511
オーブントースターが無いのですが、電子レンジのオーブン機能があります。
余熱何度で何分くらいでしょうか？
あるいは、余熱なしで、何度で何分くらいでしょうか？
kurashiru
手順8でオーブントースターの代わりにオーブンを使用する場合は、220℃に予熱したオーブンで3分を目安に加熱してみてくださいね。また、予熱することでハンバーグに火が通り過ぎるのを防ぐことができますので、オーブンは予熱してから使用することをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合がことなるため、様子をみながらチーズがとけるまで加熱してください。おいしく仕上がりますように。
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