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豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮　レシピ・作り方

「豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
800 円
4.42
(102)

豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮のご紹介です。豚バラ肉の旨味と、ほくほくしたじゃがいもの食感が、甘辛い煮汁とよく合います。ごはんが進み、ボリュームある一品です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2 豚バラ肉は1.5cm幅に切ります。
  4. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 5 煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで中火で7分程煮込みます。
  7. 6 蓋を取り、煮汁が1/3量程になるまで中火で混ぜ、全体に照りがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように、時々フライパンの底を動かしてください。 煮汁が少なくなるまで混ぜながら煮詰めると、全体に照りがつきます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
102人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.10.20
4.8
豚コマ代用 玉ねぎと人参追加 じゃがいも2個243g 人参とじゃがいも600W４分レンチン 味見すると少し物足りなく… 好みでコチュジャン小さじ2追加 甘辛コクも出て美味しい♪
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
vechan_dx
vechan_dx
2021.6.16
4.4
ねぎとごまで彩り加えました 照り照りの味染み染みでおいしかった！ ご飯がよく進みました お芋なのでお腹いっぱいになりました
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.12.15
4.6
じゃがいもがすごく やわらかくなって、 こってり濃い味◎ ごはんがすすみました♡
7人のユーザーが参考になった
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なえ
なえ
2021.7.29
薄切り肉を使い、玉ねぎと小ねぎを追加しました！すごく美味しかったです！また作ります！
5人のユーザーが参考になった
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テルテル
テルテル
2021.6.23
5.0
じゃがいもがホクホク、豚はブロックが無く薄切肉を使いましたが味がしっかり染みて美味しかったです。肉じゃがと一味違って大満足！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2022.2.16
4.2
じゃがいもはレンジで加熱して煮込む時間を短縮して作りました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
MM
MM
2021.6.24
4.4
豚バラ肉はブロックではなく焼肉用の厚めのものを使いました。 レシピ通りだとじゃがいもに火が通り切らなかったので弱火でじっくり煮ときました。 とても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー744f35
ユーザー744f35
2023.2.1
5.0
美味しかった！ 豚バラで作りましたがそれでも 充分満足できました。 食欲そそる味でご飯が進みます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
初心者おじさん
初心者おじさん
2022.2.10
5.0
子供がパクパク食べました。最高の組み合わせですね。ありがとうございました！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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