豚バラ肉としめじのおろし炒め　レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉としめじのおろし炒め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラブロック肉 200g; 塩 小さじ1/4; しめじ 130g; 大根 80g; めんつゆ 大さじ3; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「豚バラ肉としめじのおろし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉としめじのめんつゆ炒めのご紹介です。脂身の多い豚バラを使用していますが、大根おろしを使用することでさっぱりとし、とても食べやすい一品です。めんつゆのみの味付けなのでとても簡単です。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 大根の皮を剥いておきます。
1. 大根をすりおろします。
2. しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 豚バラブロック肉を1cm幅に切り、両面に塩を振ります。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
5. 1、2を入れてしめじがしんなりするまで中火で炒めたら、めんつゆを入れて味を調えます。お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。食感は変わりますが、豚バラはブロックではなく薄切り肉でも代用可能です。

たべれぽ

4.6

24件のレビュー

ひーちゃん

2020.7.13

しめじと舞茸を入れました^_^大根おろしでさっぱりして美味しかったです^_^3倍濃縮の昆布つゆだったので大1.5に水大1入れました。下にレタス敷いてレタスも染み染みで良かった^_^

2人のユーザーが参考になった

カナブン

2023.3.15

みなさんの食べレポを見て、おろしたっぷり入れました。おろしの水はは割としっかり目に絞った方が良いですね。豚バラの脂身もおろしでサッパリ食べられます。味付けはめんつゆだけなので本当に簡単！夫に大好評でした。

1人のユーザーが参考になった

あや

2023.1.6

もやしとひらたけで作り大根おろしは多めです✨ 脂っこい豚バラブロック肉も大根おろしたっぷり入れることで胃もたれせずあっさりと頂くことができました♩美味しいです♩

1人のユーザーが参考になった

ikki

2023.11.11

ブロック肉は代用しない方がいい

ケイ

2022.9.30

舞茸としめじ、青ネギの代わりに長ネギ、豚バラの代わりに肩ロースブロックで作りました✨ 麺つゆと大根おろしだけなのにかなり美味しくてご飯が進む味です😋 大根おろし多めが良い肩ロースだと赤身が多くてパサツキやすいので、サッと火を通すかやっぱりレシピ通り豚バラが合うと思いました！次はまた豚バラでトライします😋