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いんげんの梅肉和え レシピ・作り方
「いんげんの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅でさっぱりとしたいんげんの和え物です。梅の塩気があるので、味付けは甘めに仕上げています。かつお節をトッピングして風味もさらに抜群です。ちょっとしたおかずを簡単に作りたい時に、ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. さやいんげんはヘタを取り、3等分に斜めに切ります。沸騰したお湯に塩を入れて1分程度茹で、粗熱を取り、水気を切ります。
- 2. ボウルに(A)を合わせ、1を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3. 2を器に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
さやいんげんは、筋があるものの場合、気になるようでしたら筋を取ってから使用してください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2024.6.24
冷凍いんげんを常温に戻して
茹でる手間なくパパッと時短◎
味付けは白だしと砂糖のみ…
甘酸っぱい和え物、美味しい♪
かつお節は混ぜ込んでもよかった。
10人のユーザーが参考になった
Hiroe Nakamura
2021.6.29
砂糖とみりんは両方甘いからどうなるかと思いましたが、梅干しの塩辛さで中和されたという感じと鰹節の味で調和が取れてる感じでした。
9人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.6.14
いんげんの梅和え美味しかったです！砂糖の甘味がいいのかな。
8人のユーザーが参考になった
Air
2020.6.11
砂糖少なめにしても美味しかったです♡
5人のユーザーが参考になった
べる
2018.6.22
んーちょっと甘すぎた〜💦
次は砂糖もう少し抑えようと思います♡
2人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2024.11.17
いんげん90g、はちみつ梅干し2個
調味料はたべれぽを参考に
砂糖大さじ１
白だし小さじ１
にしました
甘酸っぱくてすごく美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
ユーザー8a537e
2022.9.1
甘酸っぱくて美味しかったです。砂糖半分でも全然美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
いくら( ◜௰◝ )
2019.12.8
甘めの味付けだったので結構酸っぱめの梅干しを使うのがちょうどよくて美味しかったです😚
1人のユーザーが参考になった
a.
2024.7.1
美味しかったです❁︎
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
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