ブロックベーコンで作るリエット　レシピ・作り方

ベーコンで作るリエットを分量通りに作りました。ベーコンの味にワインの風味が加わって複雑な味に仕上がっておいしかったです。 ベーコンの塩味に加えて有塩バター、塩コショウで塩分の味が立つので、塩コショウは自分で調整してもいいかもしれません。 水分がなかなか飛ばないので、フードプロセッサーを回す時に調整しながら、固まるように水分量を加減して正解でした。 ピンクペッパーが味を締め、見栄えを良くしてくれ、休日のブランチにぴったりでした。