フライパンごと簡単 豆腐と豚肉の旨辛煮込み　レシピ・作り方

「フライパンごと簡単 豆腐と豚肉の旨辛煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つでお作りいただける、簡単旨辛豆腐のご紹介です。煮込むだけで完成するので、とてもお手軽ですよ。ごはんにも、お酒にもぴったりの一品です。熱々で体も温まります。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. フライパンにスープの材料を入れ、混ぜながら強火で加熱します。
  3. 3. 沸騰したら木綿豆腐、豚こま切れ肉、1を入れて弱火にし、蓋をして15分ほど煮込みます。
  4. 4. 豚こま切れ肉に火が通り、木綿豆腐に味が染み込んだら火から下ろします。
  5. 5. 小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで、豆板醤や七味唐辛子の量を調整してください。 木綿豆腐は絹豆腐で代用することができます。

たべれぽ
4.5

302件のレビュー
たべれぽの写真
*☆U-ЯI☆*
*☆U-ЯI☆*
2021.6.27
レシピ以外の材料で冷凍してあった油揚げ、えのき、椎茸も入れて煮込んだ 絹豆腐で作ったけどめちゃくちゃ美味しかった✨ 簡単で美味しくて最高です！ 残った汁は茶碗1杯分のご飯入れて溶き卵落として、おじやにして食べました！
55人のユーザーが参考になった
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ユーザーd89aff
ユーザーd89aff
2021.2.3
豆板醤なくてコチュジャンで作ったけど全然OKでしたー！ご飯にかけてめちゃうまでした♪ごま油かけたら更においしかったです！絶対また作ります^_^
53人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.10.1
玉ねぎ、ニラ追加、豚ロース使用。 花椒プラスで具沢山な本格的麻婆豆腐のよう◎ お豆腐の真ん中に凹作り卵黄をポットン…♪ まろやかな辛さになりオススメです！！ 24cm耐熱陶器使用 …煮立てているうちに スープがパシャパシャと溢れてしまって… やっぱりフライパンで作ればよかったです。 お豆腐崩しながらアツアツで美味しかったです💕
31人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.1.20
まさに旨辛でとても美味しいです。スープに紹興酒・八角・ごま油を足して豆板醤多めにしています。 今回はラム肉使用、モヤシ・キャベツ・キノコ・小松菜追加。（2022/9/16）
9人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2021.11.6
お豆腐の厚みがあったので、半分に切りました。 卵も真ん中に入れて少しマイルドに！ サイドメニューは ・えのきと白滝のバタポン炒め ・サーモンの塩昆布和え
8人のユーザーが参考になった
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くみ
くみ
2022.9.30
残ってたしめじも足しました ピリ辛旨で豆腐を切らないでそのままというのも楽。また作ります
6人のユーザーが参考になった
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ムーママ
ムーママ
2022.7.7
3回目です。 今回はベースは豆板醤を半分にした以外はレシピ通りで、具は家にあったピーマン・もやし・厚揚げ・しめじで作りました。 やる気がない時にサボりが分からない、わりと華やかな見た目がお気に入りです。
6人のユーザーが参考になった
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ya
ya
2023.1.19
お鍋用の鍋で作りました。鍋がでかいので倍の調味料。豆腐も取りやすいように切って、冷蔵庫にあった椎茸いれました。 スープが絶品でした。これは、コンロもだして鍋できます。たまごも入れたら美味しかったです。辛すぎるのは苦手ですが、美味しく食べれるレベルの辛さでした。食べすぎた！
5人のユーザーが参考になった
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みんみん
みんみん
2022.6.28
なんだかスープが多くなったのでお鍋みたいにウィンナー入れました😅 卵を入れることで辛さがマイルドになって美味しい！ えのき、しめじを入れて長ネギなかったので玉ねぎです。 ご飯入れてチーズ乗せておじやにしたり麺入れても美味しそう！ もはや、鍋笑
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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