ゆで豚と生わかめの中華和え レシピ・作り方
「ゆで豚と生わかめの中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
風味豊かな生わかめと豚バラ肉を使った、簡単な和え物のレシピです。ささっと作ることができますので、もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりです。ニンニクの香りも食欲をそそりますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 70g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 生わかめ 30g
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
手順
- 準備. 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
- 1. 生わかめは一口大に切ります。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を3分ほどゆで、火が通ったら火から下ろし、お湯を切ります。
- 4. ボウルに1、3、(A)を入れて全体に味がなじむまでよく和えます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いください。
たべれぽ
Princess Puchiko
2022.2.7
生わかめをたくさんいただいたので作ってみました。
茹でることで豚バラ肉の油が落ちているのでしつこくなく、わかめの食感もしっかりあって美味しかったです。
長ネギの薄切りを入れてもいいかも。
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