たけのこと豚肉のペッパー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚肉は大きい場合は、食べやすい大きさに切っておきます。
2. 1. タケノコは5mm厚に切ります。玉ねぎは薄切りにします。パプリカは乱切りにします。
3. 2. 豚肉に軽く塩こしょうと薄力粉をまぶします。
4. 3. フライパンを強火で熱してオリーブオイルをひき、豚肉を炒めます。
5. 4. 豚肉の色が変わったら玉ねぎ、タケノコ、パプリカの順に加えて、塩こしょうをして炒めます。
6. 5. 豚肉に薄く焼き色がつき、玉ねぎが透き通ったら(A)を加えて全体を手早く混ぜ合わせます。
7. 6. お皿に盛り付けて、粉チーズと刻んだパセリを振ったら完成です。