カリッと豚こまの甘辛炒め

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
絹さやの食感を残す為、絹さやを入れてから炒める際は手早く炒めるのがポイントです。

材料 (2人前)

豚こま切れ肉

150g
塩こしょう

適量
絹さや

20g
片栗粉

大さじ2
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)酒

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)七味唐辛子

小さじ1/2
サラダ油

大さじ2

作り方

準備.

絹さやはよく洗っておきます。
1.

絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
2.

豚こま切れ肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3.

中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2に火が通りカリッとするまで焼きます。
4.

3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま1を入れ、(A)を入れ全体に馴染むまで炒めます。
5.

4をお皿に盛り完成です。