こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き レシピ・作り方
「こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬の里いもをおいしく簡単に作れる、メイン料理としていただきたいメニューです。里芋と豚肉はとても相性が良く、味がしみた里芋は、ごはんにもおつまみにもピッタリです。冷凍の里芋でもおいしく作れますので、ぜひおためしください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 里芋 5~6個
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 (まぶす用) 適量
- 長ねぎ (小口切り) 20cm
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- 油 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 2本
作り方
- 準備. 長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1. 豚バラ肉は5cm幅に切り、塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉をまぶします。里芋は皮をむき1cm幅の輪切りにして片栗粉をまぶします。
- 2. 調味料を合わせます。
- 3. フライパンに油を入れ、里いもを炒めます。
- 4. 油が足りないようなら少量足して、里いもを端によけて、肉を炒めます。肉に火が通ったら、長ねぎを入れて炒めます。
- 5. 4に2を入れ、煮絡めます。
- 6. 仕上げに小ねぎをのせます。
料理のコツ・ポイント
片栗粉は油を吸うので、余分についたものを払い落として、薄めに付けるようにしてください。 ポリエチレンなどのビニール袋に、具材と片栗粉を入れ、口を閉じてふると、まんべんなく薄くつけることができます。
たべれぽ
4.6
4.6
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