くわいとしいたけの煮物 レシピ・作り方
「くわいとしいたけの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、くわいとしいたけの煮物はいかがでしょうか。香りの良いしいたけと、やわらかく煮たくわいは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみによく合うおかずですよ。お祝い料理などにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 くわいは芽の部分を残し、下の方から皮をむき、ボウルに入れ、かぶるほどの水をそそぎ、5分ほどさらし、水を切ります。
- 2 しいたけは表面に花形に飾り切りをします。
- 3 鍋に煮汁の材料、1、2を入れ、中火で煮立たせた後、落としぶたをし、さらに弱火で15分ほど煮て、くわいに火が通ったら、火から下ろします。
- 4 粗熱が取れたら、ボウルに移し、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 5 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
くわいは温かいままでもお召し上がりいただけますが、一旦冷蔵庫で冷やすことで、味がしっかりとなじみます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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