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豚肩ロースと白菜の味噌マヨ炒め　レシピ・作り方

「豚肩ロースと白菜の味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
20件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

豚肩ロースと白菜を味噌マヨネーズで炒めました。しっかりとした味付けでありながら、白菜のみずみずしさが程よくあり、ご飯が更に進みます。調味料を事前に混ぜ合わせる事で、簡単に調理が出来ます。お酒にもよく合いますので、是非お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 白菜は洗い、白い部分は3cm幅のそぎ切りにし、葉の部分は5cm幅に切ります。
  2. 2 豚肩ロースは3cm幅に切り、バットに入れ、肉下味の材料を入れてよく揉み込み、ラップをかけて5分程おきます。
  3. 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 5 1の白い部分を入れ、全体に油が馴染むまで炒めたら、葉の部分を入れ、全体に火が通るまで炒めます。
  6. 6 3を入れて、全体に馴染んだら火を止め、器に盛って小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

白菜は調味料を入れて長時間炒めると、水分が多く出ますので手早く仕上げてください。炒める時に、先に白い部分を入れると均一に火が通ります。

たべれぽ

4.5
20件のレビュー
たべれぽの写真
ミースケ
ミースケ
2021.10.21
味付けは旦那にやってもらったので大さじなどの量は合ってるかわからないですが、味はマヨネーズ使ってる割にあっさりしてて食べやすく美味しかったです😆
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa81703
ユーザーa81703
2021.6.2
シンプルでしたが 味噌とマヨネーズの味がしっかりついて おいしかったです！ 味付けはさっと炒めた方が美味しいんだろうなと思いました！
1人のユーザーが参考になった
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貴子
貴子
2021.3.26
簡単に美味しく😋🍴💕作れました😌🎶🎶
1人のユーザーが参考になった
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*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.4.29
白菜の白い部分を削ぎ切りにするのって大事だと思いました。 お味噌の味が優しくてめっちゃ美味しかったです*(^o^)/*
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レオ
レオ
2021.1.8
美味しい！味噌マヨ良いですねっ
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nanami.*
nanami.*
2020.6.26
塩多めで味濃いめで作りました！！ マヨがこてこてで美味しかった😋
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ikki
ikki
2020.2.11
美味しかったです。
たべれぽの写真
ユーザー197231
ユーザー197231
2020.1.8
余ってた玉ねぎも一緒に。ちょっと焦げましたが美味しい🎵
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さちゆ
さちゆ
2019.12.2
旦那がマヨラーなので作ってみました。 なかなか美味しかったです♪

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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