きゅうりのディルヨーグルト和え　レシピ・作り方

ギリシャ風の味付けですね。クリーミーながら爽やかなサラダでよく冷えた白ワインによく合いました。生ハムと一緒にサンドイッチにしたら絶対に美味しいと思います。紫玉ねぎ使用しました。

小林カツ代さんと栗原はるみさんのレシピでは ミントを使用して、ヨーグルトは水切りしていましたが、こちらのレシピを見たら、しなくても作れそうなので、水切りせず、ハーブはミントで作りました☺️ 二人前できゅうりは三本使用。 使用したヨーグルトは、明治プロビオヨーグルト(加糖)の一人前のカップのを一つ。 クミンパウダーをごく少量混ぜました。 アボカド、玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖は入れませんでしたが、物足りない感じはしませんでした。 レシピに書いてある通り、カレーにピッタリでした❗

アボカドの代わりにむき枝豆で作りました。

アボガド無しですが美味しかったです。マヨネーズよりさっぱり頂けますね。