スピードメニュー！大葉が香るもやしとちりめんじゃこの梅肉和え　レシピ・作り方

「スピードメニュー！大葉が香るもやしとちりめんじゃこの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
52件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

あともう1品献立を増やしたい時に便利な、もやしとちりめんじゃこの梅肉和えのご紹介です。電子レンジを使って調理しているので、火を使わず、疲れた日や夏の暑い日にも作りやすいですよ。どんな献立にも合いますので、覚えておくと便利です。ぜひお気に入りに入れて作ってみてくださいね！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 もやしを耐熱ボウルに入れ上から酒をふりかけます。ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2 大葉は千切りにします。
  4. 3 1のラップを取り、塩、梅肉を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだらちりめんじゃこを入れて和えます。
  5. 4 2を入れて和え、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

加熱後のもやしから水分が多く出た場合は、キッチンペーパーで拭き取ると味が薄まらずに仕上がります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4
52件のレビュー
たべれぽの写真
おみみ
おみみ
2020.2.7
ナムルと違うものが作りたかったので作ってみました。少し白だしを加えましたが、簡単で美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2021.6.7
さっぱりし過ぎだったのでポン酢を足しました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2023.1.24
ちりめんじゃこの代わりにしらすで作りました。大葉たっぷり使ったので爽やかで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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こーたん
こーたん
2020.7.16
ちりめんじゃこが足りなくて少し味が弱くなってしまいました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
RoSe
RoSe
2020.6.28
じゃこはレシピよりだいぶ少なかったですが、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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りだん
りだん
2023.9.3
個人的には、レシピ通りの材料で美味しく頂きました😋
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キッチンドランカー
キッチンドランカー
2022.11.5
とっても簡単で美味しかったです。実家から「ちりめんじゃこ」が届いてたので作ってみました。 ハンバーグも作ったけどコッチがメインになったなっw
たべれぽの写真
しず
しず
2022.9.19
簡単で美味しかった！ 白出汁を少し加えました。 2回分弱かな？ また作ります。
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TB
TB
2022.8.2
梅と大葉は最強コンビですね！もやしをチンした後水分捨てなくていいのかなーと思いましたが、逆にこの水分がないと梅とじゃこがしょっぱくなりすぎるのかもしれません。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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