鮭フレークのパングラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. フランスパンは上から1/3の深さの所まで切り、中身をくり抜きます。くり抜いた部分は1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。しめじの石づきを切り落とし、小房に分けます。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけます。2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5. 4. 鮭フレーク、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 牛乳、固形ブイヨン、1のくり抜いた部分を入れて弱火にし、とろみが付くまでかき混ぜながら加熱し、火から下ろします。
7. 6. 1に流し込み、ピザ用チーズ、黒こしょうをのせて、180℃のオーブンで10分程焼きます。
8. 7. チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出し、パセリをふって完成です。