バゲットと一緒に！アンチョビアボカドディップ　レシピ・作り方

「バゲットと一緒に！アンチョビアボカドディップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

女子はみんな大好き！アボカドとアンチョビを合わせてディップを作りました。 濃厚な口当たりのアボカドと旨味たっぷりのアンチョビとの相性はバツグンです！ バゲットと合わせてパーティー料理などにもおすすめです。

調理時間：10分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. アボカドは皮をむいて、種を取っておきます。
  2. 1. アンチョビをみじん切りにします。
  3. 2. アボカドをボウルに入れて、スプーンやマッシャーなどでつぶします。
  4. 3. 2に1と(A)の調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 塩こしょうで味を調え、器に盛り、お好きな量のバゲットを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドが硬い場合はフードプロセッサーで細かくしてください。 フードプロセッサーが無い場合は包丁でみじん切りにしてください。 口当たりを良くする為、アボカドもアンチョビも、なるべく細かくしてください。 お好みですりおろしニンニクを入れても美味しいです。

たべれぽ
4.5

21件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.12.26
ディップの量…たっぷり◎♪ アボカドとアンチョビ おいしい♡ そのままでも、 すこし優しい甘さに ハチミツをまぜても おいしかったです◎♪
5人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2020.7.21
かなり多くて余りまくりましたが美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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noa
noa
2019.1.6
色も鮮やかでパーティ向きですね！ 味ももちろん美味しかったです！ 余ったアンチョビはパスタとかにしようと思います！
1人のユーザーが参考になった
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Michiru
Michiru
2024.1.19
アンチョビみたいなオシャレなものは家にはなかったので今回は無し(笑) その代わりマヨを多めにしました。 バゲットではないですがかき揚げに付けて食べました☺︎︎
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かずくん
かずくん
2022.4.14
ペーストしやすい食べ頃のアボカドだったので、ディップに❣️ただ、塩胡椒やプラックペッパーするよりもアンチョビが良いアクセント✨バケットではないパンですが、美味しくいただけました😊
たべれぽの写真
2021.7.5
アンチョビがいいアクセントになりました。
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Aya
Aya
2021.3.30
クラッカーに、スライスチーズを置き オーブン→アボカドソース→小さく切った味海苔 市松模様😃 時間が経過したら😅海苔が毛羽だってきた🙀💦 アボカド半分 マヨネーズ　大さじ1 酢　小さじ2分の1 だしの素　小さじ2分の1 上記 トースト用味付け 💡クラッカーの時は味見しながら 薄味に💗 薄めに👍✨✨
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ぞえぴ
ぞえぴ
2020.5.2
いろどり最高！
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2020.2.6
市販のアンチョビソースと冷凍アボカドで作りました。 アンチョビはちゃんとフィレで作った方が美味しいかもしれませんね。 次回はフィレを買って作ろうと思います。 ソースだと可もなく不可もなくな出来でした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Haruna
Haruna
アンチョビに代用できるものはないですよね…？
kurashiru
kurashiru
アンチョビは特有の風味をもつため他の食材で代用することは難しいですが、代わりにツナやオイルサーディンを使用してもお作りいただけます。すりおろしたニンニクを加えても風味よく仕上げることができますよ。アンチョビを加えることで旨みやコクが加わりアボカドとの相性抜群な一品に仕上がりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにも試してみてくださいね。
abesi
abesi
アボカドが変色してしまいます これはどうゆうことなのでしょうか
五倍子 皐
五倍子 皐
変色を抑えるためにレモン汁を加えるのですが…少しレモン汁の量を増やしてみてはいかがでしょうか？
kurashiru
kurashiru
アボカドは時間と共に変色してしまいます。 レモン汁で多少の変色は防げますが、作り置きせず、食べるタイミングで作ってくださいね。

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