豚肉となめこのガーリック炒め レシピ・作り方
「豚肉となめこのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉となめこのガーリック炒めはいかがですか。旨味のあるやわらかな豚肉に、ニンニクが効いたとろっとしたなめこのソースが絡んで、とっても美味しいですよ。なめこは汁物に使うことが多い食材ですが、炒め物にも合うので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚もも肉 (薄切り) 150g
- 片栗粉 (まぶす用) 大さじ2
- なめこ 100g
- 玉ねぎ 30g
- ニンニク 1片
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. なめこは流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. バットに片栗粉を入れ、豚もも肉にまぶしつけます。
- 4. フライパンにサラダ油と2を入れ中火に熱し、ニンニクの香りがたったら3を入れ炒めます。
- 5. 豚もも肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
- 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、なめこと(A)を入れ炒めます。
- 7. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚もも肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。 手順3で片栗粉をつけるときは、食感が重くなってしまうで、つけすぎないように気をつけてください。
たべれぽ
4.4
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