【野永シェフ】春キャベツとアサリの焼きうどん　レシピ・作り方

「【野永シェフ】春キャベツとアサリの焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、春キャベツとアサリの焼きうどんのご紹介です。フライパンに材料を入れて加熱するだけで、とっても簡単に焼きうどんがお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://youtu.be/lqx1KYfokh4 ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. アサリは砂抜きをして洗っておきます。
  2. 1. フライパンにアサリを入れ、うどんをのせます。
  3. 2. 春キャベツは芯を切り落とし、葉を剥がします。葉は一口大に切り、芯や硬い部分は薄切りにして、1に加えます。
  4. 3. 水を入れて蓋をします。アサリの殻が開いて火が通り、春キャベツがしんなりするまで中火で5～6分加熱します。
  5. 4. ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
  6. 5. 3の蓋を外して混ぜます。弱火にし、めんつゆ、かつお節を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 4を加えて混ぜながら中火で熱し、ごま油を回し入れて軽く混ぜ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

かつお節の量はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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