【野永シェフ】春キャベツとアサリの焼きうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アサリは砂抜きをして洗っておきます。
2. 1 フライパンにアサリを入れ、うどんをのせます。
3. 2 春キャベツは芯を切り落とし、葉を剥がします。葉は一口大に切り、芯や硬い部分は薄切りにして、1に加えます。
4. 3 水を入れて蓋をします。アサリの殻が開いて火が通り、春キャベツがしんなりするまで中火で5～6分加熱します。
5. 4 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
6. 5 3の蓋を外して混ぜます。弱火にし、めんつゆ、かつお節を加えて混ぜ合わせます。
7. 6 4を加えて混ぜながら中火で熱し、ごま油を回し入れて軽く混ぜ、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。