ニンニク香る ゴーヤのおひたし　レシピ・作り方

「ニンニク香る ゴーヤのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
118件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

ゴーヤのおひたしのレシピです。ゴーヤのほろ苦い味わいとニンニクの香りがよく合い、食欲をそそる一品です。このレシピはとても簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、ヘタとワタと種を取り除き、薄切りにします。
  2. 2 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて10秒ほどゆで、お湯を切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れてかき混ぜます。
  4. 4 2が熱いうちに加えて混ぜ合わせ、5分程置きます。器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

黒砂糖は砂糖でも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
118件のレビュー
たべれぽの写真
きみち
きみち
2020.8.16
ニンニクが効いていて美味しかった〜 夏にぴったりの時短メニューです😍
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rose-bleue
rose-bleue
2020.5.12
にんにくとゴーヤが合いますね(^-^) おつまみでーす。
4人のユーザーが参考になった
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こっちゃん
こっちゃん
2019.8.18
にんにくがきいてて美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
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azetsu
azetsu
2022.9.8
ゴーヤを　細めにカットして ・塩　砂糖で、もみ込み‥ ・熱湯で　1分 熱々のうちに つゆの素３倍(これしか手持ちなく‥) ニンニクチューブ　上白糖　ごま油で。 かつ節は　この味つけには　好みでないので。無し‥
2人のユーザーが参考になった
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なあ
なあ
2022.8.4
ゴーヤ好きの旦那さんから絶賛！ ジップロックに調味料を作り ゴーヤを入れ、少しもんでから そのまま冷蔵庫！
2人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2022.7.26
ニンニクの風味がいい。コクがあって美味しい。
1人のユーザーが参考になった
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Keizou Kimoto
Keizou Kimoto
2017.8.30
野菜がこんな感じで食べれるとは^_^ コンソメ使いました。後からニンニクわかる感じダ。美味し〜。
1人のユーザーが参考になった
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まじょ
まじょ
2024.8.30
にんにく控えめにしましたが、思い切って入れちゃって良いかも！
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澤田太一
澤田太一
2023.7.18
ニンニク無しで作りました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザーc5a77a
ユーザーc5a77a
黒糖の代わりに普通の白砂糖でもいけますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、黒糖の代わりに上白糖(白砂糖)や三温糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に仕上げてくださいね。

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