ベーコンとエリンギのマスタードタルティーヌ　レシピ・作り方

手順

1. 1. フランスパンは半分の厚さに切ります。
2. 2. パセリは粗みじん切りにします。
3. 3. 玉ねぎは薄切りにします。エリンギは一口大に切ります。
4. 4. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
5. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3、4を入れて、薄切りハーフベーコンに焼き色がつくまで炒めます。(A)、2を入れて、全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
6. 6. 1にマヨネーズを塗り、まんべんなく5をのせて、ピザ用チーズをかけます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで5分程焼きます。
7. 7. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。