おろしポン酢でさっぱり 梅しそハムカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根はおろし器ですり下ろし、軽く水気を切ります。ボウルに入れ、ポン酢を加え、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 梅干しは種を取り、包丁でよくたたきます。
4. 3. ロースハムを2枚重ね、2を全体に塗り、大葉をのせ、さらにロースハムを2枚重ねます。これを合計2個作ります。
5. 4. バットにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。3を入れ、バッター液を全体につけます。
6. 5. パン粉を入れた別のバットに4を入れ、全体にパン粉をつけます。別のバットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おきます。
7. 6. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。5を入れて2分程揚げ、裏返して更に2分程、衣がカリっとなるまで揚げ、油を切ります。
8. 7. トッピングの材料を盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。