春キャベツと豚バラ肉の重ね蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 春キャベツは芯を切り落としておきます。
2. 1. 春キャベツはざく切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は7cm幅に切り、塩こしょうをふります。
4. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンに春キャベツ、豚バラ肉を3層に重ね、料理酒を回しかけます。
6. 5. 蓋をして弱火にかけ、10分程豚バラ肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
7. 6. 3を回し入れ、弱火で2分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。