ホタテとほうれん草の生姜醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱しごま油をひき1、ベビーホタテを入れ炒めます。
5. 4. ベビーホタテの中心まで温まったら2、(A)を入れ中火で炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。