トマト丸ごと！肉詰めファルシー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
3. 2. トマトはヘタから1cmのところを切り落とし、スプーンで中身をくり抜きます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1のしいたけ、豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら残りの1を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5. 4. 2でくり抜いたトマトと(A)を加えて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 2に4を入れてピザ用チーズをアルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターでトースターで5分加熱します。
7. 6. 器に添え物、5を盛り付け、トッピングを散らして完成です。