豚バラ肉としめじの卵とじ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじは根元を切り落としておきます。
2. 1 玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。しめじは小房に分けます。
3. 2 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
4. 3 ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、2を中火で色が変わるまで炒めます。
6. 5 1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
7. 6 3を全体に回しかけて、汁気がなくなるまで中火で炒めて、溶き卵を回し入れて、蓋をして固まったら、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付けて、小ねぎをかけたら完成です。