長ねぎと豚肉の蒸し煮 マスタード風味　レシピ・作り方

「長ねぎと豚肉の蒸し煮 マスタード風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり長ねぎと豚バラ肉の蒸し煮の紹介です。粒マスタードの酸味でさっぱりとお召し上がりいただけます。冷えた白ワインにもよくあいます。少ない材料で簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試しくださいね。　　　　

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 長ねぎの根元は切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水と白ワインを入れ強火で熱し、沸騰したら2と(A)を加え蓋をして3分程煮ます。
  5. 4. 豚バラ肉を均等に広げ上に1をのせ蓋をし、弱火で3分程蒸し、長ねぎがしんなりしたら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒は、お好みで量を調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎ、豚バラの代わりに豚ロースでも代用できます。

たべれぽ
4.3

11件のレビュー
たべれぽの写真
もも
もも
2019.12.19
旨味と深みのある味で美味しかったです！^_^ 大人な味でした♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にこちゃん
にこちゃん
2019.4.13
ワインも入っていてお洒落な味で美味しかったです。また作ります♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りだん
りだん
2023.11.5
白ワインが無かったので料理酒で代用しました。 酒蒸しのようになりました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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まんきち
まんきち
白ワインは日本酒に代替出来ますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは白ワインをふんだんに使用し風味をいかしているため、他の食材で代用せずレシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。白ワインの爽やかな風味が粒マスタードの酸味と相性よく仕上がりますので、ぜひ材料をそろえて試してみてくださいね。

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