電子レンジで 大学芋風　レシピ・作り方

手順

1. 1. さつまいもは両端を切り落とし、皮付きのまま乱切りにします。水に10分ほどさらします。
2. 2. 耐熱ボウルに水気を切った1、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。取り出したら、ラップをしたまま5分ほど置きます。
3. 3. 別の耐熱ボウルにきび砂糖、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。取り出したらかき混ぜ、再びふんわりとラップをかけ、さらに30秒加熱します。
4. 4. (A)を加えてかき混ぜて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱します。
5. 5. 2に4、黒いりごま、塩を加えて全体に味がなじむように和えます。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。