見た目もかわいい さつまいもキューブ レシピ・作り方
「見た目もかわいい さつまいもキューブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもに、ホワイトチョコレートを混ぜ合わせ、紫いもパウダーでコーティングしました。さつまいものような見た目になり、キューブ型でとてもかわいらしいですよ。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。
調理時間:140分
費用目安:500円前後
材料(24個分)
- ホワイトチョコレート 120g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- さつまいも 300g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)生クリーム 50ml
- (A)無塩バター 10g
- 紫いもパウダー (仕上げ用) 大さじ2
手順
- 準備. さつまいもは、皮を剥きます。 バットにクッキングシートを敷き込んでおきます。
- 1. さつまいもは、1cm幅の輪切りにし、5分ほど水に浸し、水気を切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分程柔らかくなるまで加熱します。
- 2. ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かします。
- 3. フードプロセッサーに1と(A)、2を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
- 4. バットに3を流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 5. 24個に切り、紫いもパウダーをまぶし、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 12.5cm×18.5cmのバットを使用しています。
たべれぽ
リーナ
2022.11.16
ホワイトチョコの香りと、
さつまいもの柔らかさで♡
冷たくて…美味しい。
紫いもパウダーが
美味しくて♪たっぷりつけて
良かったです◎
4人のユーザーが参考になった
ななち
2019.2.14
生チョコ系を想像していましたがスイートポテトっぽかったです。甘さ控えめでした。美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
jimam
2022.2.13
ミキサーがなかったのでさつまいものツブが残りましたが、それはそれで美味しかったです😋
さつまいもの形も♡何より見た目が可愛い♡
おもったよりさつまいも感が強かったです。
みどり
2019.12.22
おいものつぶつぶが残ってしまいましたが、
美味しく作れました🙈✨
よくある質問
保存・ラッピングについて
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
何%の生クリームを使用していますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
Takako Takahashi
さつまいもパウダーの代わりは何を使ったらいいですか?
kurashiru
紫色をした紫いもパウダーを使用することで、本物のさつまいものような見た目に仕上げることができます。仕上がりや風味は大きく変わりますが、ココアパウダーや抹茶パウダー、粉糖などをまぶしてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
まふりん
ミキサーでも作れますか?
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーを使用してもお作りいただけます。
みな
フ一ドプロセッサーが無いんですけどどうすればいいんですか?
kurashiru
フ一ドプロセッサーがない場合は、加熱したさつまいもをマッシャーやフォークなどで潰し、生クリームとバターを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせてもお作りいただけます。手間はかかりますが、潰した後裏ごしをするとよりなめらかな口当たりに仕上がります。さつまいもは固まりが残らないようにしっかりと潰してくださいね。
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