香り豊か！イワシの香草パン粉焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. イワシに全体に塩を振り、15分程置いてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2. ニンニクをみじん切り、トマトは角切りにします。
3. 3. パセリはみじん切りにします。
4. 4. (A)を合わせます。
5. 5. 1の両面にマヨネーズを塗り、4を全体にまぶしつけます。
6. 6. オリーブオイルを熱したフライパンで5を弱火で両面がきつね色になるまで揚げ焼きにしたら、取り出します。
7. 7. フライパンの余分な油を拭き取り、2を炒め、塩こしょうで味を調えます。
8. 8. 6に7をかけて出来上がりです。