トロトロ長芋とえのきの和風パスタ　レシピ・作り方

Name: トロトロ長芋とえのきの和風パスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; 長芋 50g; えのき 30g; めんつゆ 大さじ1.5; EVオリーブオイル 大さじ1; わさび 小さじ1; のり 適量; 卵黄 1個

「トロトロ長芋とえのきの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とえのきの和風パスタのご紹介です。すりおろした長芋の風味とえのきのうま味、まろやかな卵黄がよく絡んでおいしいですよ。簡単にできますのでランチにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 長芋の皮はむいておきます。えのきの石づきは切り落としておきます。
1. 長芋はすりおろします。
2. えのきは1cm幅に切ります。
3. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 耐熱ボウルに2、(A)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し、1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付け、のり、卵黄をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。