絹さやと豚ひき肉の甘辛みそ炒め　レシピ・作り方

「絹さやと豚ひき肉の甘辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやと豚ひき肉を甘辛に味付けした簡単な一品です。シャキシャキした絹さやの食感がクセになります。濃い目の味付けなのでご飯のお供にもピッタリです。お酒のおつまみにもおすすめです。ささっと簡単に、すぐ作れますので是非お試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 絹さやはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1. 絹さやは斜め半分に切ります。
  3. 2. フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。火が通ったら1を加えてさっと炒め、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 全体に味が馴染んだら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも代用できます。絹さやは火を通しすぎると食感が悪くなりますので気を付けてください。

たべれぽ
4.5

66件のレビュー
たべれぽの写真
ケイ
ケイ
2023.5.8
自家製絹さやを沢山いただいたので豚バラと彩りに人参を加えて倍量で作りました😌 合い挽き肉だと副菜ですが、豚バラにすると主菜になります✨ 味噌を足してコチュジャン少なめにしました。 甘辛な味付けがご飯も進むので丼にして食べましたが美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2021.6.10
甘辛で美味しかったです。 絹さやが美味しく食べれました。
1人のユーザーが参考になった
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uka
uka
2021.5.6
手順も複雑でなく、簡単に作れました。 旬のきぬさやをおいしく食べられて良かったです！
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2022.12.4
しいたけとにんじんを追加しました。絹さやの歯ごたえと香りにピリ辛が食欲を増しました。
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S
S
2022.6.12
絹さや3パック、チンゲン菜2束、豚ミンチ500グラムで作りました。美味しかったです。
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ゆかこ
ゆかこ
2022.4.30
さやえんどうのレシピが思い付かず助かりました😚味付けはほぼレシピままで美味しかったです。
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ロンさん
ロンさん
2022.4.20
ちょっと味が濃くなりましたが絹サヤのシャキシャキ感がいい感じです♪お子様にはちょっと無理かな？ビールが進みます｡
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あひる
あひる
2022.4.13
コチュジャンがなく、豆板醤と味噌を使用しました☆ 絹さやがシャキシャキで美味しかったです ♪ 旦那さんはごはんにふりかけて食べてました☻
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まうしゃ
まうしゃ
2022.3.6
料理の途中でコチュジャンを切らしていることに気付き、豆板醤とお砂糖を少し入れて作ってみました。とても美味しかったです。次回はしっかりコチュジャンで作りたいと思います。

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問

カリユゥ
カリユゥ
コチュジャンは無しでは出来ませんか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンはこちらのレシピの風味の決め手となっておりますので、レシピ通り加えていただくことをおすすめ致します。甘辛い風味がクセになる一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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