ささみのスパイシークリスピーフライ　レシピ・作り方

ガラムマサラもプラスしました。 よく揚げるとサクッとはしますがササミはパサつきます。 今度作る時は、前にテレビで見たササミや胸肉を柔らかくする下処理して作ろう。 覚え書き ①鶏胸肉、ささみなどパサつきやすい肉を食べやすい大きさに切る。 ②水200mlに、砂糖10g、塩10gを溶かす。(山椒、ブラックペッパーなど入れても可) ③鶏肉を一時間以上漬けておいて、汁気を拭いて衣に付けて揚げる。　 この下処理をするとめっちゃ柔らか。

黒胡椒を、粗挽きに替えて、よりスパイシーに。衣が少し硬いので、牛乳を、大さじ1入れたらお肉に絡みやすくなりました。美味しい〜^ - ^

米粉入りのパン粉を使用☆ カリカリザクッとした クリスピーになりました♪♪♪ しっかり目の下味。 凄く美味しかったです◎ ささみ2本分でこの量、 できました♡

衣が固かったので水を追加しました。 スパイシーさはあまりなかった気がします。 短時間で下味がしっかり付いていて美味しかったです♪

分量通りだと衣が固かったので水を追加しました！ケン◯ッキーのクリスピーのようなサクサク感はありませんでしたが、ヘルシーで美味しく食べれました☺️

味はしっかりついていて美味しいです。しかし、他の方も書かれている通りクリスピーになりません。どうやったらカリカリサクサクになるのか不思議です。

No.534 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、パン粉が無かったので、同量の片栗粉で代用しました😄ちゃんとしたクリスピーみたいに、きれいにできるか心配でしたが、衣と中身がすごいいい感じでした🤗しかも、今回漬け込む時間も10分にしてみたら結構染みていて、衣のブラックペッパーと一味が効いていて本っ当に美味しかったです😍家族にもすっごい大好評で、すぐ無くなってしまったのでまた作りたいです✨

ささみ大5本で調味料に1時間ちょい放置、想像以上にしっかりめな味で少し塩辛い。衣が固めだから、たべれぽ参考に牛乳大1.5で調整。サクサク系ではなくしっとりした唐揚げみたい。黒胡椒は少なめ✏️

スパイシーな味が大好きで、何度も作ってます。なかなかカリッと仕上がらなくて、毎回試行錯誤してます😱