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ボリューム満点 やみつきトンテキ レシピ・作り方
「ボリューム満点 やみつきトンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボリューム満点のトンテキのご紹介です。ニンニクの効いた甘辛いソースがジューシーな豚ロースに絡み、ごはんとの相性はもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 豚ロースは筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくつけます。
- 2. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を両面こんがりするまで焼きます。
- 4. 豚ロースに火が通ったら、2を加えて中火のまま熱し、よく絡めます。味が馴染んだら付け合わせをのせたお皿に盛り付け有塩バターをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 豚肉はお好みの部位を使用してください。 ソースを加えた後は、焦がさないように火加減に十分注意してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.6
4.6
ユーザー989432
2021.5.6
初めてトンテキ作りました。
濃い味付けが美味しくてごはんが進みます。
お肉が固くならないように、筋に切れ込みを入れたり、包丁で叩いたり、料理酒に付けたりしたらとっても柔らかく出来ました。
玉ねぎも入れたら美味しかったです。
130人のユーザーが参考になった
kantan_menu
2021.6.10
濃いめのタレをバターが風味良くまろやかにしてくれていいお役目を果たしてます。付け合わせのキャベツと一緒にいただくのも最高です。ご飯がモリモリ進みがっつり満足。いつも家族に味はどお？と聞くのですが聞く前に一口目から美味しい！いただきました。リピ決定。
76人のユーザーが参考になった
まゆな
2021.6.9
作るのは3回目です！安定の美味しさ✨
74人のユーザーが参考になった
かっちゃんねる/kattyanneru
2019.5.27
ウマシルでした😋
40人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.10.2
ガッツリ系でボリューム満点◎
2時間くらい料理酒に漬け込み
筋切り込みで反らない縮まない◎
ケチャップの酸味が隠し味で合う
濃いめのタレなのでてんこ盛り生野菜と食べました🎶
38人のユーザーが参考になった
めぐみ
2020.11.23
豚ロースはもちろん美味しかったのですが、今日は鶏もも肉でやってみました！この味付けは鉄板ですね😆
18人のユーザーが参考になった
K
2021.6.8
味が濃いめでご飯が進む！
丼にしたり、鶏肉を使っても美味しそうだなと思いました。
16人のユーザーが参考になった
オニオオハシ
2021.8.11
仕上げのバターを完全に忘れてしまい、（わたしたちは過ちを繰り返す生き物……鳥頭……）と少し落ち込みましたが、濃い味つけがとてもおいしく、ごはんをもりもり食べて心がすごく明るくなりました。
14人のユーザーが参考になった
ユーザーce8fc7
2021.2.14
薄力粉がいいお仕事してくれて
お肉に味がしっかりついてました。
ご飯何杯おかわりしたんだろ〜🍚🍚🍚
食べ過ぎました。。。
14人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
な
オイスターソースの代用は何でできますか？
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつため、他の調味料で代用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ユーザーbe35ce
何分焼くのか目安を知りたいです。余熱を利用すべきでしょうか？豚肉は赤い部分が残ってたら生焼けですよね？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚ロース肉の厚みにもよりますが、手順3では5~7分を目安に両面がこんがりとして中に火が通るまで焼くことをおすすめいたします。また、豚ロース肉全体が白っぽくなり、透明な肉汁が出てくる状態が焼き上がりの目安です。豚ロース肉に赤い部分が残っていたり、血が混ざったような赤い肉汁が出てくる場合は生焼けの可能性がございます。記載の時間を目安に、様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね。
mumumu-min
豚ロース肉は、厚切りを薄切りに変更しても大丈夫ですか？
kurashiru
トンテキはステーキ用などの厚切り肉を使用することが多いですが、代わりに薄切り肉を使用してもお作りいただけます。ご用意できる際は厚切り肉を使用して作ってみてくださいね。
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