春キャベツとエビのコンソメ炒め　レシピ・作り方

「春キャベツとエビのコンソメ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の時期にぜひ作って頂きたいひと皿。 柔らかくて食べやすい春キャベツは、シャキシャキの食感を活かした調理方法がオススメです。 そのためには火を通し過ぎず、サッと手早く仕上げましょう。 味付けもあえてシンプルにして、素材本来の味を楽しんでくださいね。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 春キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいてエビを炒めます。
  3. 3. 色が変わってきたら1を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら(A)で味を調え、火から下ろします。
  4. 4. お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

エビの背ワタは臭みが出たり、見た目が悪くなる原因になりますので、必ず取ってから調理してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

11件のレビュー
たべれぽの写真
はなとら
はなとら
2020.3.7
コンソメを入れすぎたのか少ししょっぱくなってしまい、エノキを足しました。美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しず
しず
2023.4.30
ちょっと焦げた！ シーフードミックスを凍ったまま弱火でしばらく炒めました。 「キャベツからエビの味する！」と旦那さんが褒めてくれました。残りは翌日チャーハンに投入。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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みき
みき
2018.5.30
家族みんな完食しました。美味しかったそうです(笑)
1人のユーザーが参考になった
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ほかほかごはん
ほかほかごはん
2021.3.17
少し薄味だったかも？？
たべれぽの写真
mio
mio
2020.3.3
玉ねぎとほうれん草を足しました♪味が思ったより濃くなってしまいましたが美味しかったです♪
たべれぽの写真
83df12
83df12
2020.2.28
さっとできてとても美味しかったです☺︎
たべれぽの写真
Eri.K
Eri.K
2019.5.6
冷凍むき海老を使用しました。 とても簡単にキャベツがたくさん食べられました✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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