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豚バラ肉とピーマンの塩昆布炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とピーマンの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩昆布で簡単味付け！豚バラ肉とピーマンの炒め物はいかがでしょうか。ピーマンのほろ苦さと塩昆布の旨みは相性抜群です。あともう一品おかずが欲しいときにもピッタリの一品です。簡単にパパッと作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ピーマンは縦に1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、2を入れて炒めます。
- 4. 豚バラ肉の色が変わったら、1を加えて中火で炒めます。
- 5. 玉ねぎが透き通ってきたら、(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、炒めます。
- 6. 卵に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2021.12.11
塩昆布の出番
塩コショウ振らず
塩昆布の旨みだけで美味しい🎶
40人のユーザーが参考になった
ごはん
2020.11.6
卵なしですがおいしかったです❤️
23人のユーザーが参考になった
なぁさん★★★★★
2021.5.10
ちょうど塩昆布買ってきたので作ってみました！ごはんがすすむー！！
11人のユーザーが参考になった
そら
2020.7.9
想像してたよりもかなり美味しい😂👏👏
リピします〜😘🌸！！！
7人のユーザーが参考になった
ルナ
2021.9.9
塩は少なめにして丼にしました。ご飯がすすんで美味しかったです♪
6人のユーザーが参考になった
Yassy
2021.3.11
これだけで味付けが決まるのか不安でしたが、想像以上の美味しさにびっくり。
塩昆布の旨味恐るべし。
そして材料、手順もシンプルで、まさに時短レシピの極み。
5人のユーザーが参考になった
Princess Puchiko
2022.3.7
卵をたくさん使いました。
塩昆布は便利だなー。
4人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.3.1
豚小間切れ肉で作りました。塩昆布の旨味で豚肉がとても美味しく仕上がります。
4人のユーザーが参考になった
mari
2020.10.13
簡単で美味しく出来ました。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちゃんみき
お肉を先に焼く手順だと出来上がったときに、お肉が結構硬くなってしまいます。先に野菜を炒めてからお肉を炒める方がいいのでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚バラ肉にしっかりと火を通し、野菜の風味を残すために、加熱は豚バラ肉から行ってくださいね。肉が硬くなってしまう場合は、火加減が強いか、加熱時間が長い可能性がございます。中火で肉の色が変わるまで炒めたら、手順5は手早く行ってくださいね。また挑戦していただけると幸いです。
増田みーな
ふつうの油でも代用いいですか⁉️
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ごま油の代わりにサラダ油やオリーブオイルを使用してもお作りいただけますよ。ご用意しやすい油を使用してくださいね。ごま油を使用することで、香ばしい香りが食材にも絡まり、風味豊かな仕上がりになります。機会がございましたら、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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