鮮やか！彩り卵焼き　レシピ・作り方

Name: 鮮やか！彩り卵焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 卵 2個; カニカマ 6本; 小ねぎ 10g; ピザ用チーズ 20g; 水 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 大さじ1/2

「鮮やか！彩り卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

113件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

カニカマの赤と小ねぎの緑、そして卵の黄色がとっても鮮やかでキレイな玉子焼きです。お弁当に入れたり、食卓の一皿に加えれば、一気に華やかになります。普段の玉子焼きにちょっとだけ手を加えるだけなので、ぜひ作ってみて下さいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに卵を入れて溶きほぐします。カニカマをほぐしながら加え、小ねぎ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
2 卵焼き用フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱します。フライパンが温まったら1を1/3量を流し入れます。火が半分位通り半熟状になったら、ピザ用チーズの1/3量を散らし、卵を奥から手前にくるくると巻き、形を整えます。
3 フライパンの空いたスペースに手順2と同じ量の1を流し入れ、チーズを散らし、手前から奥にくるくると巻きます。
4 空いたスペースに残りの1を流し入れ、チーズを散らし、奥から手前にくるくると巻き、形を整えます。
5 全面にふんわり焼き色がついたら火から下ろし、お皿に盛り付けます。食べやすい大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

今回は3回に分けて卵を流し入れましたが、ご使用するフライパンに合わせて回数を調節してくださいね。今回は手前から奥にも巻きましたが、巻く度に奥に寄せ、フライパンに手前にスペースを作って卵液を流しこむ方法でも同じようにお作りいただけます。お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。