エビとブロッコリーの塩麹炒め　レシピ・作り方

「エビとブロッコリーの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、エビとブロッコリーの塩麹炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビとブロッコリーが、塩麹がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2. エリンギは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビ、1、2を炒めます。
  5. 4. エビが赤くなり火が通ってきたら、調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

28件のレビュー
たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2020.1.13
キノコをホタテだと勘違いして用意してしまったので、そのまま強行突破w ブロッコリーの茎も使いました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りんご
りんご
2021.11.15
塩麹だけで簡単に味が決まるので楽チンでした！海老はプリプリにしたかったのでお酒と片栗粉をまぶしました。
3人のユーザーが参考になった
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献立作りが苦手
献立作りが苦手
2022.4.6
ブロッコリーはレンチンしてから炒めました！簡単で美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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鷹
鷹
2021.6.27
冷凍エビ使いました。 上手く解凍出来ました。 しかし、かなりしっかり水を切らないと水っぽくなるので注意が必要だと思いました。
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kusuri_gohan
kusuri_gohan
2021.6.5
エリンギ無しですが、簡単で美味しいのでまた作ります😋
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あゆころまる
あゆころまる
2021.4.6
エリンギせっかく買ったのに入れ忘れてしまいました。 ぱぱっと作れたし、おいしかったです。
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リサリザ
リサリザ
2020.3.22
簡単！美味しい！👍🏼ありがとうございます❤︎
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みさ
みさ
2019.1.18
美味しく出来ました♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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