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トースターで簡単 ハッセルバックポテト レシピ・作り方
「トースターで簡単 ハッセルバックポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トースターで簡単、ハッセルバックポテトの紹介です。スウェーデンの国民食であるハッセルバックポテトは付け合わせとしてよく食べられているそうです。シンプルなのに見た目にインパクトがある一品です。ぜひ作ってみてください。
材料（2個分）
- じゃがいも 2個
- 水 (さらす用) 適量
- ニンニク 1片
- (A)オリーブオイル 大さじ2
- (A)粉チーズ 大さじ1
- (A)パセリ (乾燥) 小さじ1
- 岩塩 少々
- 添え物
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 じゃがいもはよく洗い、芽をとっておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
- 3 じゃがいもをはさむように菜箸2本を水平に置き、3mm幅に切り込みを入れます。
- 4 10分ほど水にさらしたら、水気を切って耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
- 5 アルミホイルを敷いた天板に4をのせて表面と切り込みに2を塗り、オーブントースターで10分程、こんがりするまで焼きます。
- 6 岩塩をかけて器に盛り付けパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは菜箸を置くことで、切り込みを深く入れすぎないようにします。 手順4でじゃがいもを水にさらすことで、でんぷんがとれ、きれいに開くようになります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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