チンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め　レシピ・作り方

「チンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢でさっぱり食べる、チンゲン菜と柔らか豚の炒めものはいかがでしょうか。 最初にタレを合わせておくことで、手際よく調理できますよ。 ご飯のおかずやお酒のおつまみにもってこいの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落し、4cm幅に切ります。
  2. 2. 豚こま切れ肉は、薄力粉をまぶし、塩こしょうを振ります。
  3. 3. ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒めます。
  5. 5. 3を加え、タレが全体に絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タレを加えてから炒める時間が長くなるほど黒酢の酸味が飛んでしまうため、手早く炒めてください。

たべれぽ
4.3

32件のレビュー
たべれぽの写真
まぁぁぁこ
まぁぁぁこ
2018.6.12
黒酢がなくて普通の酢で作りました(￣∇￣*) チンゲン菜ってあまり活躍しないけど、栄養価は高いし簡単に作れて助かりました☆
4人のユーザーが参考になった
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りか♪
りか♪
2019.3.27
厚揚げと舞茸入れてボリュームUP。黒酢風味がきいてて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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こっちゃん
こっちゃん
2019.3.6
キャベツで作りましたが美味しかったです♪
3人のユーザーが参考になった
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みーたん
みーたん
2020.10.12
調味料半分にしてもやしも入れました。とても美味しいのでまた作ります。☆☆☆
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.8.3
簡単!! 夏バテ食欲ない時でも美味しく食べれました😋
1人のユーザーが参考になった
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シュシュ
シュシュ
2021.6.15
豚こまとチンゲン菜は冷蔵庫に常備 炒めすぎないよう食感も残し自分の好みに少しだけ味変して　美味しくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
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るー
るー
2020.9.8
さっぱり夏にいいですね。酢が苦手な旦那にも好評でした。
1人のユーザーが参考になった
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Kuri
Kuri
2019.5.22
お弁当に持って行きます
1人のユーザーが参考になった
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Rinotan
Rinotan
2019.5.8
小エビも入れて作りました(*^^*) ご飯の進むオカズ、美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

おにくちゃん
おにくちゃん
主人が小麦アレルギーなのですが、小麦粉の代わりに片栗粉ではダメでしょうか？
kurashiru
kurashiru
小麦粉の代わりに片栗粉でもお作りいただけます。黒酢の酸味がよく合いとてもおいしい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの仕上がりになりますように。

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