濃厚チーズソースのナポリタンオムそば　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き細切りにします。
3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
4. 4. ウインナーは薄切りにします。
5. 5. 鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れ中火でパッケージの表記の時間より1分短くゆであげ、ゆで汁を大さじ1とってから湯切りをします。
6. 6. フライパンを中火で熱しオリーブオイル、3を入れ炒め香りが立ったら1、2、4を加え炒めます。
7. 7. 玉ねぎに火が通ったら(A)、5のゆで汁を入れ混ぜ合わせなじんだら5のスパゲティを入れ混ぜ合わせ生クリームを加え混ぜ合わせます。
8. 8. ボウルに卵、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
9. 9. フライパンを中火で熱し有塩バターを入れて溶かしたら8を入れ菜箸で少し混ぜてから円形に広げ半熟状態にします。
10. 10. 7を中央にのせて卵で包みます。
11. 11. チーズソースを作ります。フライパンにチーズソースの材料の牛乳以外を入れて弱火で熱し、チーズが溶けて全体がなじんだら牛乳を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
12. 12. 皿に10を盛り付け11をかけてできあがりです。