カッペリーニの鮭クリームグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. お湯を沸騰させた鍋に、塩、カッペリーニを入れ、パッケージの表記より1分程短くゆで、ザルに上げて湯切りをします。
3. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
4. 4. 鮭フレーク、薄力粉を入れ、全体に粉気がなくなるまで中火で炒めます。
5. 5. クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程時々かき混ぜながら煮込みます。
6. 6. 2を入れ、中火で全体が馴染むまでよく混ぜ合わせ、火からおろします。
7. 7. 耐熱皿に6を盛り付け、ピザ用チーズを全体にのせます。
8. 8. オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分程焼いて出来上がりです。