スナップえんどうとオクラのピーナッツ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 ジッパー付き保存袋にピーナッツを入れ、めん棒で粒が残る程度に砕きます。
2. 2 スナップえんどうは、筋を取ります。
3. 3 オクラは塩をふって板ずりをし、ヘタを取ります。
4. 4 お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、1分程ゆで、ザルに上げます。
5. 5 同じ鍋に3を入れ、40秒程ゆで、ザルに上げます。
6. 6 ボウルに1、残りの和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 7 4、5を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。