片手で食べやすい！クリスマスチキン　レシピ・作り方

手順

1. 1 手羽元の持ち手の部分をキッチンバサミで一周切り、骨から身を削ぐようにして一箇所に集めます。
2. 2 手で形を整え、フォークでまんべんなく刺します。
3. 3 保存袋に下味の材料、2を入れ揉み込んだら冷蔵庫で30分程度おきます。
4. 4 取り出したら水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉、溶き卵、薄力粉の順で衣をつけます。
5. 5 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に温め、4をきつね色になるまで揚げます。気泡が小さくなってきたら取り出します。
6. 6 耐熱ボウルに(A)をいれたらよくかき混ぜ、600Wの電子レンジで40秒加熱し取り出し、かき混ぜます。とろみがつくまで3回繰り返します。
7. 7 お皿に5を盛り付け、6を添えたら完成です。