ささみのカリカリチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. 鶏ささみは切り込みを入れて開き、厚みを均等にしたら半分に切ります。ボウルに入れ、(A)を加えて揉みこみます。
3. 2. バットに開いて並べ、片面に粒マスタードを塗ります。
4. 3. フライパンに、ピザ用チーズを1/6量ずつ間隔をあけておき、中火で加熱をします。
5. 4. ピザ用チーズが溶け、水分が飛んで全体がカリカリになり焼き色が付いてきたら、2を粒マスタードの面が下になるようにのせ、すぐにピザ用チーズごと返します。
6. 5. 弱火にして6分程加熱し、鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
7. 6. ベビーリーフ、ミニトマトをのせた器に盛り付け完成です。