さっぱり アボカドのねぎ塩レモン漬けどんぶり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. アボカドは1cmの角切りにします。
3. 2. 小ねぎは小口切りにします。レモンはいちょう切りにします。
4. 3. ボウルに(A)、2を入れ全体に味がなじむように混ぜ、1を入れ和え、落としラップをして冷蔵庫で1時間程度置きます。
5. 4. ごはんをよそった器に3、卵黄を乗せたら出来上がりです。