豚バラ大根　レシピ・作り方

「豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ大根のご紹介です。豚肉が入っているので、食べ応えも十分です。中まで味が染み込んだ大根は柔らかくてジューシーなので、ごはんが欲しくなる一品です。ぜひ今日の夕食に作ってみてくださいね。

調理時間：25分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は5mm幅の半月切りにします。豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒めます。
  4. 3. 豚バラ肉に火が通ったら大根と(A)を入れてさらに中火で炒めます。
  5. 4. 大根がしんなりしたら水を加えて汁気が少なくなるまで中火のまま煮込みます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

大根はお好みで皮を剥いてお使いください。剥いた場合は、刻んできんぴらやお味噌汁の具にするのがおすすめです。 豚バラ肉は豚こま肉や豚ひき肉などでも代用できます。

たべれぽ
4.6

26件のレビュー
たべれぽの写真
RoSe
RoSe
2020.6.28
他の方のコメントを参考に、水は50mlぐらいにしました。味はちょうど良く、大根も分厚くないから早く火が通るし、豚の脂の甘味もあって、美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー1e5e69
ユーザー1e5e69
2023.4.29
食ってみな飛ぶぞ(レビューを参考に水を少なめにしました)
1人のユーザーが参考になった
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nao
nao
2018.9.26
余っていた人参も入れました。 ☆
1人のユーザーが参考になった
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🕊️しまえ🕊️
🕊️しまえ🕊️
2023.12.7
🍳♒25分🔵添無【豚バラ大根】 主人が星4.4で美味しいとのことです☺️ ✍️下記自分用メモ→倍量で作った。事前に大根400gをかぶるくらいの水いれて700wで25分チンしたが、まだ固め。あきらめて鍋にうつした。次回時間ないときはレシピとおりで作ったほうがよいかも。→水いれないでチンしたら？ 二回目→大根200g を ガラス容器に入れて下から1cm ぐらい水を入れてレンジで6分チン。すこし固かった フライパンにいれる水半分にしてみた
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YuiMo
YuiMo
2023.8.7
冷蔵庫の中身を使い切ろう企画で作りました！ 冷凍豚バラと冷凍大根で解凍めんどくさいから材料全部ぶち込んで甘めにしたかったから顆粒出汁とみりんと砂糖を気持ち多めに入れて煮た！ 最高に自分好みの味付けになってお肉も大根も柔らかくて最高❤️
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りんご
りんご
2023.5.24
大根の葉っぱも一緒に煮ました。美味しかったです。
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ぽにょ
ぽにょ
2021.12.7
大根を薄く切るなら煮込む際に入れるお水は少なめで、大根が厚ければお水多めで。(レシピ通りの薄さとお水の量だと、大根が崩れてしまいました) 味は文句なしに美味しいです！また作ります☺︎
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Xia
Xia
2020.7.11
とても美味しくて、大好評でした！また作ります！
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かーたんの嫁
かーたんの嫁
2020.2.24
豚バラがなかったので豚こまで作りました。 とても簡単でおいしかったです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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