お肉で巻き巻き厚焼き玉子　レシピ・作り方

Name: お肉で巻き巻き厚焼き玉子
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 卵 3個; 豚ロース 100g; 顆粒和風だし 小さじ2; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 水 大さじ1; すりおろし生姜 20g; サラダ油 大さじ1

「お肉で巻き巻き厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

11件

調理時間

10 分

費用目安

300 円

卵焼きに、豚ロースを巻いてボリューミーなご飯のおかずにしました。生姜焼きの味付けでご飯がどんどん進みます。普通の卵焼きでは少し物足りない方に、お試しいただきたい一品です。お肉のかさ増しレシピとしてもオススメです！

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材料（2人前）

卵 3個
豚ロース (薄切り) 100g
顆粒和風だし小さじ2
(A)しょうゆ大さじ2
(A)酒大さじ1
(A)砂糖大さじ1
(A)水大さじ1
(A)すりおろし生姜 20g
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 卵を3個ボウルに割り、顆粒和風だしを加えて混ぜます。
2 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を1/3加えて奥から折りたたんでいきます。
3 2を2回繰り返し、厚焼き玉子を作り皿に取り出した後、一旦冷まします。
4 3に豚ロースを巻きつけ、先ほどのフライパンを強火にし肉に火が通るまで焼きます。
5 4に(A)を加えて、煮絡めます。
6 一口大に切り、皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

豚ロースの薄切りは豚バラの薄切りでも代用可能です。お肉を巻いて焼く際に、接合部分を下にして最初に焼くと仕上がりが綺麗になります。

たべれぽ

4.4

11件のレビュー

Yuko Kobayashi

2017.6.20

初の食感でした！美味しかったです！粉末だしは、小さじ1で良いかも。たれが濃いめなので。

1人のユーザーが参考になった

ラムネ

2021.2.21

5.0

今回は家にあった豚バラ肉を使用しました。卵焼きが好きなのでとても満足な味でした✨ 家族にも好評でした。これなら冷めても美味しそうなので、多めに作ってお弁当のおかずにも向くと思います😊

みみみ

2019.7.17

食べ応えがあって美味しかった😋

あみっこ

2018.12.24

綺麗に焼けました( * ॑꒳ ॑* )

Dini Fujimoto

2017.6.14

料理が下手な私はこの料理は良いです💕 家族も好きです。

ひとりでできたやん。

2017.6.10

玉子焼き飽きていたので〝コレは！〟！(・。・)b 肉巻きでボリュームもあって、ちょ-簡単で満足な一品でした。タレも美味し( '༥' )

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。