冷やしておいしい ところてんのガスパチョ風 レシピ・作り方
「冷やしておいしい ところてんのガスパチョ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ところてんにトマトジュースをかけたガスパチョ風のアレンジレシピのご紹介です。つるっとしたところてんにトマト風味のスープが絶妙に合い、クセになるおいしさです。暑い日によく冷やしてお召し上がりください。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ところてん 200g
- トマトジュース (有塩) 400ml
- 玉ねぎ 30g
- きゅうり 1/2本
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)オリーブオイル 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
手順
- 準備. ところてんは水気を切っておきます。トマトジュースは冷蔵庫で冷やしておきます。
- 1. 玉ねぎときゅうりはみじん切りにします。
- 2. ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で15分冷やします。
- 3. 器にところてんを入れ、トマトジュースをかけ、2を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。トマトジュースは野菜ジュースでも代用できます。きゅうりはズッキーニに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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